8 saure Bratwürste

6,65 

12,00  / 1000 g

unsere beliebten Behringersdorfer Bratwürstchen im sauren Sud

Produkt enthält: 650 g

Artikelnummer: 2006 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

unsere beliebten Behringersdorfer Bratwürstchen im sauren Sud

So wird´s gemacht:

Für unsere sauren Zipfel verwenden wir die frisch produzierten Behringersdorfer Bratwürste. Wir kochen sie ungebrüht, deswegen hat das fertige Gericht einen Fettrand, aber auch viel mehr Geschmack als mit gebrühten Bratwürsten(bei diesen bleibt ein Großteil des Geschmacks im Brühwasser). Man kann das Fett bei Zimmertemperatur leicht abnehmen und bekommt so eine etwas fettreduzierte Variante des fränkischen Klassikers. Die Bratwürste kommen roh ins Glas und werden mit dem Sud aus Brühe, Essig, Zwiebeln und Karotten aufgefüllt. Dann werden in Gläser abgefüllt und im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad erhitzt. So werden sie gegart und gleichzeitig wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Wir garantieren bei Lieferung an Sie mindestens 6 Monate Restlaufzeit des MHD. Die Dosen haben einen Deckel mit Schraubverschluß, Sie benötigen also keinen separaten Öffner.

Das ist drin, Zutatenliste:

45% Bratwürste (97% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Glukosesirup, Dextrose, Gewürzextrakt, Stabilisator E450, Emulgator E471, Geschmacksverstärker E621), Trinkwasser, Zwiebeln, Schloten, Karotten, Sellerie, Essig, Zucker, Kochsalz, Gewürze (mit Senf)

Das ist drin, Nährwertangabe:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 775kj / 185kcal
Fett: 12,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,43g
Kohlenhydrate: 3,8g
davon Zucker: 2,81
Eiweiß: 13,94g
Salz: 1,42

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