Thai-Bolognese „pikant“

5,20 

13,00  / 1000 g

Crossover-Variation unserer beliebtesten Nudelsauce mit leichter Schärfe (Thailänder würden sicher milde lächeln…) aus reinem Rindfleisch

Produkt enthält: 400 g

Artikelnummer: 2010-1 Kategorie: Schlagwörter: , , , ,

Beschreibung

Crossover-Variation unserer beliebtesten Nudelsauce mit leichter Schärfe (Thailänder würden sicher milde lächeln…) aus reinem Rindfleisch

So wird´s gemacht:

Wir schwitzen Zwiebeln, Knoblauch und rote Currypaste in Sesamöl an und geben dann das Hackfleisch dazu. Wenn alles gut angebraten ist und Farbe bekommen hat löschen wir mit Kokosmilch ab und füllen es mit passierten Tomaten auf. Die Sauce lassen wir dann etwa 1.5 Std.  leicht köcheln und geben dann jede Menge Gemüse dazu. Zum Schluß würzen wir mit Zitronengras, Kaffirlimettenblättern, Koriander, Sojasauce und Fischsauce. Dann wird die Sauce in Gläser abgefüllt und im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad erhitzt. Damit wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Wir garantieren bei Lieferung an Sie mindestens 6 Monate Restlaufzeit des MHD. Die Gläser haben einen klassischen Schraubdeckel, Sie benötigen also keinen separaten Öffner.

Das ist drin, Zutatenliste:

30% Gemüse (Sellerie) , 29,4% Rindfleisch, 14,7 % Kokosmilch, 14,7 % Tomaten, 4,4% Cashewkerne, Zwiebeln, Sesamöl, Knoblauch, Sojasauce (Wasser, Sojabohnen, Weizen, Speisesalz), rote Currypaste( getrocknete rote Chili 28%, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffir-Limettenschale, Galgant (Thai Ingwer)Koriandersamen, Kreuzkümmel), Fischsauce (Sardellen, Meersalz), Gewürze

Das ist drin, Nährwertangabe:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 573kj / 136kcal
Fett: 10,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,56g
Kohlenhydrate: 3,58g
davon Zucker: 2,51g
Eiweiß: 6,9g
Salz: 0,56g

Zusätzliche Information

Versand

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