Weißwürste 1 Paar

2,69 

17,90  / 1000 g

Auch nach 12.00 Uhr ein typisch bayerischer Genuß

Produkt enthält: 150 g

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Beschreibung

Auch nach 12.00 Uhr ein typisch bayerischer Genuß

So wird´s gemacht:

Für die Brühwürste nach Münchner Art verwenden wir mageres Schweinefleisch aus dem Schinken und Kalbsschulter die wir zusammen mit durchwachsenem Bauchspeck vom Schwein wolfen. Zusammen mit den Gewürzen, Salz und Eis wird sie dann gekuttert, die Petersilie und den Schnittlauch geben wir erst ganz zum Schluß dazu. Die Weißwürste füllen wir dann in einen Schweinedarm, brühen Sie und lassen sie dann schnell abkühlen.

Die Weißwürste werden im Wasser ca. 10 Minuten schonend erhitzt ohne zu kochen (dann würden Sie platzen). Am besten Sie geben zuerst eine “Opferwurst” ins Wasser, das fördert den Geschmack. Alternativ können Sie auch etwas Salz hinzufügen damit das Wasser nicht die Würste auslaugt, der gute Geschmack wäre dann im Wurstwasser. Dazu reicht man standesgemäß groben, süßen Senf, eine Breze und eine halbe Weizenbier, guten Appetit!

Ach ja, übrigens: die Weißwürste isst man ohne Haut…

Das ist drin, Zutatenliste:

Zutaten: 65% Schweine- und Rindfleisch, Trinkwasser, Speck, Kochsalz, Gewürze (mit Sellerie und Senfmehl), Zwiebeln, Kräuter, Dextrose,  Glukosesirup, Zitronenöl, Emulgator E 471, Stabilisator E450, Geschmacksverstärker E621, Aroma

Das ist drin, Nährwertangabe:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1129kj / 268cal
Fett: 25,44g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,88g
Kohlenhydrate: 1,01g
davon Zucker: 0,87g
Eiweiß: 10,07g
Salz: 1,88g

Zusätzliche Information

Mindesthaltbarkeit

7 Tage bei 4 Grad

Verpackung

vacuumverpackt

Versand

Frischeversand