Beschreibung
Für unser Kalbsgulasch verwenden wir hauptsächlich Fleisch aus der Schulter, dieses Braten wir kurz an und füllen es mit unserer hausgemachten Kalbsbrühe auf. Nachdem es dann etwa 15 Minuten gekocht hat geben wir einen guten Schluck Sahne zum Abschmecken dazu, die Kräuter und Gewürze geben wir erst gegen Ende der Kochzeit dazu um ihr Aroma zu erhalten. Dann wird das Kalbsgulasch in Konservendosen abgefüllt und im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad erhitzt. Damit wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Wir garantieren bei Lieferung an Sie mindestens 6 Monate Restlaufzeit des MHD. Die Dosen haben im Deckel einen Stahlring zum aufziehen, Sie benötigen also keinen separaten Öffner.
Das ist drin, Zutatenliste:
Brühe (Trinkwasser, ausgekochte Kalbsknochen), 45% Kalbfleisch, Gemüse (mit Sellerie), Sahne, Kochsalz, Gewürze, Zucker, Maisstärke
Das ist drin, Nährwertangabe:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 477kj / 114kcal
Fett: 6,5g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,72g
Kohlenhydrate: 10,8g
davon Zucker: 5,2g
Eiweiß: 9,3g
Salz: 0,9g
