Beschreibung
Perfekt als Proviant für die Reise oder im Geschenkkorb
So wird´s gemacht:
Für unsere schnittfesten Rohwürstchen wolfen wir mageres Schweinefleisch und vermischen es dann mit Salz und den Gewürzen. Gefüllt werden sie dann in einen Schafssaitling. Sie reifen dann einen Tag bei Zimmertemperatur, das ist wichtig für die Umrötung und sie entwickeln so ihr typisches Aroma. Dann werden sie schonend über Buchenrauch geräuchert und sind so auch ohne Kühlung haltbar
Das ist drin, Zutatenliste:
97% Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (mit Sellerie), Laktose, Dextrose, Gewürzextrakt, Konservierungsstoff E250, Säureregulator E575, Antioxidationsmitttel E300, Säuerungsmittel E330, Geschmacksverstärker E 621
Das ist drin, Nährwertangabe:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1098kj / 261kcal
Fett: 21g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,22g
Kohlenhydrate: 1,64g
davon Zucker: 1,63g
Eiweiß: 17,06g
Salz: 2,22
