Landleberwurst

3,20 

16,84  / 1000 g

Herzhaft aber doch cremig und Streichfähig, mit leichter Majorannote perfekt zur Brotzeit!

Produkt enthält: 190 g

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Beschreibung

Herzhaft aber doch cremig und Streichfähig, mit leichter Majorannote perfekt zur Brotzeit!

So wird´s gemacht:

Für die deftige Landleberwurst verwenden wir mageren Schweinbauch, fette Schweinebacke und Schweineleber. Diese werden über Nacht mit Nitritpökelsalz umgerötet, dann bei niedriger Hitze über 45 Minuten angebrüht. Nach dem Kuttern wird diese Einlage zusammen mit klassischer Delikateßleberwurstmasse in Dosen gefüllt und im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad. Damit wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Wir garantieren bei Lieferung an Sie mindestens 6 Monate Restlaufzeit des MHD. Die Dosen haben einen praktischen Aufreißverschluß integriert, Sie benötigen also keinen Dösenöffner.

Durch den hohen Fettanteil kommt es produktionsbedingt vor daß sich Fett am Rand absetzt, genau das ist aber auch das gewisse Etwas an dieser althergebrachten Spezialität.

Das ist drin, Zutatenliste:

46% Schweineleisch, 18% Schweineleber, Speck, Sahne, Gewürze (mit Sellerie), Kochsalz, Dextrose, Glukosesirup, Sacharose, Konservierungsstoff E250, Antioxidationsmittel E300, Säuerungsmittel E330, Emulgator  E472 c/b, Geschmacksverstärker E621 E627 E631

Das ist drin, Nährwertangabe:

E100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 1380kj / 366cal
Fett: 34g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,48g
Kohlenhydrate: 0,69g
davon Zucker: 0,69g
Eiweiß: 6,58g
Salz: 1,48g

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