Beschreibung
Ein deftiger Brotaufstrich
So wird´s gemacht:
Für unser Schweineschmalz lassen wir die sogenannten Flomen (das Fettgewebe zwischen Bauchfell und innerer Bauchmuskulatur vom Schwein) bzw. im fränkischen das “Schmer” bei milder Hitze aus. Dazu geben wir ausgelassenen Bauchspeck und Röstzwiebeln.
Das ist drin, Zutatenliste:
Zutaten: Schweineflomen ausgekocht, Speck, Kochsalz, Gewürze (mit Sellerie), Röstzwiebeln, Pflanzenöl, Weizenmehl, Geschmacksverstärker E 621
Das ist drin, Nährwertangabe:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 3684kj / 880kcal
Fett: 95g
davon gesättigte Fettsäuren: 38,5g
Kohlenhydrate: 0,3g
davon Zucker: 0g
Eiweiß: 0,1g
Salz: 2g
