Jagdwurst hausgemacht in der Dose (190 Gr)

4,40

20,52 / kg

Auch bekannt als Schinkenwurst, mittelgrobe Brühwurst mit großem Anteil an magerem Fleisch

Lieferzeit: ca. 1 Werktage

Produkt enthält: 0,19 kg

Artikelnummer: BG-4YBK-PYGD Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Partyservice-Metzgerei Wendler in Behringersdorf bei Nürnberg

So wird´s gemacht:

Das magere Fleisch aus dem Schweineschinken wird ohne Speckzugabe grob gewolft und mit Nitritpökelsalz und Gewürzen über Nacht mariniert. Am Produktionstag wird es im Kutter mit Schinkenwurstgrundbrät in gleichen Anteilen vermischt. Die fertige Wurstmasse füllen wir dann in Dosen ab und erhitzen sie im Autoklaven unter Druck auf über 100 Grad. Damit wird eine Haltbarkeit von 18 Monaten erreicht, Sie sollten die Konserven jedoch möglichst kühl lagern und nicht direkter Sonneneinstrahlung aussetzen. Wir garantieren bei Lieferung an Sie mindestens 6 Monate Restlaufzeit des MHD. Die Dosen haben einen praktischen Aufreißverschluß integriert, Sie benötigen also keinen Dösenöffner.

Das ist drin, Zutatenliste:

76% Schweine- und Rindfleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (mit Sellerie und Senfmehl), Dextrose, Glukosesirup, Konservierungsstoff E251, Stabilisator E450, Emulgator E471, Antioxidationsmittel E300 und E301, Geschmacksverstärker E621

Das ist drin, Nährwertangabe:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 994,15kj / 236kcal
Fett: 19,89g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,94g
Kohlenhydrate: 1,11g
davon Zucker: 1g
Eiweiß: 14,07g
Salz: 1,94g

Zusätzliche Information

Gewicht 0.25 kg
Größe 7.5 × 7.5 × 6 cm

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